玉米小说网 - 言情小说 - 食香计在线阅读 - 分卷阅读198

分卷阅读198

    嚷道:“这店里有什么好吃的,赶紧弄几个菜上来,我们吃了还要赶路。”

另一个男子环顾了一眼大堂:“看这店里的生意这么冷清,估计也没什么好吃的,我们随便将就吃点上路好了。”

一个伙计早就满脸笑容的迎了上来,把他们带到一张桌子前坐下,然后奉上菜单给他们点菜。

几个脑袋凑在一起,一目十行地看了一遍,见菜单上有一道菜名叫珍珠圆子,全都吃惊的瞪圆了眼睛,珍珠圆子是个什么鬼?他们走南闯北,还没吃过这道菜!

还有这过桥豆腐又是怎么一回事?这名字太奇葩了。

再往下看,居然发现了一道“乱棍打死猪八戒”。

众人哄笑,点了一道珍珠圆子,一道过桥豆腐,一道乱棍打死猪八戒,还有一道手撕鸡,另外还点了一道红烧排骨和一道爆炒猪肚。

因为他们人多,所以要求每样菜来双份。

伙计拿着菜单进了厨房告诉客人们都点了什么菜,让大厨们都忙起来。

田大厨和刘大厨的脸色都很难看,客人点了六道菜,居然有四道菜是姜有财的,他们两个人,每人头上分到的就只有一道菜。

两人的徒弟都赶紧上前给他们系围裙、挽袖子。

田大厨的徒弟故意道:“有的人最会哗众取宠,取些匪夷所思的菜名,好不好吃还两说!也不怕砸了咱们庆香楼的招牌!”

田大厨也看不上姜有财的这个行径,你说你做菜就做菜,搞那么多噱头干什么,如果厨艺不行,做出来的菜不好吃还是不好吃!

姜友财根本就不理他们,气定神闲地开始准备做菜。

有已经处理好的生鸡,可以直接用来做手撕鸡。

珍珠圆子虽然做起来简单,可是前期工作有点麻烦,糯米必须得用水泡松才行,至少得泡两刻钟。

在蒸手撕鸡的时候,姜有财利用这个时间做“乱棍打死猪八戒”。

这个菜的确有哗众取宠之意。

因为姜有财事先知道庆香楼的生意不好,要想吸引人家客人点自己的菜那就得在菜名上花些功夫。

因为客人进店点菜,第一接触到的就是菜名,即使这个菜名勾不起人的食欲,但是让人产生好奇那就迈出了成功的第一步。

再加上厨子的手艺好,人家吃了念念不忘,那就是彻底成功了。

但是一道菜味道再好,人家连点都不愿意点,一切也就都成浮云了。

姜有财心想,早知道庆香楼的生意差的都快要关门了,她就应该多想几个奇葩菜名来吸引顾客的。

“乱棍打死猪八戒”其实就是豆角炒瘦rou丝,一道普普通通的家常菜。

但是越是普通的家常菜,越是想做出特色来,其实特别费工夫。

就拿姜有财这道“乱棍打死猪八戒”里面的豆角来说,是先将锅里放入水烧沸,放小半勺油,放入豆角段,等水再次沸腾后将豆角段捞出来在凉水中冲凉控水备用,这样才能保持豆角的翠绿,而且还能锁住豆角的清香。

第169章小费

这道菜的瘦rou是选里脊rou,切成丝,用生粉抓嫩,大火炒变色,捞起放一边备用,把花椒和辣椒段爆香,再倒入rou丝炒到七成熟加入豆角再翻炒几下,这道菜就成了。

当伙计把“乱棍打死猪八戒”这道菜端到客人的桌子上时,那一群客商都傻了眼。

……这还真是乱棍打死猪八戒!

每个人都是一副上了大当的表情。

田大厨的伙计躲在不远处看见了,赶紧幸灾乐祸得跑回去告诉了师傅。

田大厨和刘大厨都嘲讽地不时斜睨姜有财一眼。

靠卖噱头,第一道菜就砸了,估计做完这一天,掌柜的就会让他滚蛋!

姜有财对他两个人的冷嘲热讽置若罔闻,从容不迫的准备第二道菜,过桥豆腐。

过桥豆腐是一道湘系菜,是豆腐和鸡蛋的完美结合,没有麻婆豆腐那么重口味的麻辣味,是一道特别适合夏天吃的美味。

过桥豆腐做起来简单,姜有财不到一刻钟就做好了。

伙计把过桥豆腐端出去,发现刚才上的那两盘“乱棍打死猪八戒”几个客商吃得连点汤汁都没剩。

不过他也没在意,人家七八个人吃两盘菜当然会吃得精光光。

当伙计把那双份过桥豆腐放在桌子上时,那群客商眼睛都瞪圆了,这次不是上当的表情,而是惊叹的表情。

因为姜有财把这道菜都快做成了一幅画,白白的豆腐如河水中的小白石,蛋黄如一轮满月映小河,简直是美不胜收。

看着好看,就不知道味道怎么样了。

大家纷纷拿起小勺舀上一勺送入口中,豆腐和鸡蛋柔滑细嫩,咸鲜适口,真是美味,不禁点头称赞。

田大厨的徒弟一直留意着那些客商的反应,这时沮丧的回到师傅身边,告诉师傅,那些客商好像还蛮喜欢吃姜有财的菜的。

刘大厨在一旁不屑冷哼:“新开的茅厕香三天,人家现在吃她的菜是因为好奇,并不是因为她做的菜好吃,等到这阵好奇风过了之后,看谁还吃她的菜!”

田大厨也呵斥自己的徒弟:“你见风就是雨,你就不能稳重一点吗?”

田大厨的徒弟赶紧闭嘴。

他们故意大声说,就是为了刺激姜有财,可是姜有财一副悠哉悠哉的表情,这让田大厨等人觉得自己一拳打在了棉花上,很是不得劲。

田大厨的红烧排骨、刘大厨的爆炒猪肚全都做好了,伙计端了出去。

隔了一会儿,姜有财的手撕鸡也做好了。

这道菜必须得配点香菜做点缀才好看,于是姜有财让一个打杂的伙计赶紧洗点香菜给她。

那个伙计白她一眼,讥讽道:“你年纪轻轻的,是断了手还是断了脚,自己不会洗,要我洗!”

姜有财知道,这些伙计年纪比她大,有的甚至是她的长辈,他们都欺生,而且欺负她年纪轻,更不服气她一进来就是大厨,所以抱团整她。

遇上这种事没什么好生气的,积极应对就是了。

姜有财打算自己动手丰衣足食,抓了一把香菜和一条黄瓜洗了起来。

那些伙计们都互相挤眉弄眼,觉得他们把