玉米小说网 - 言情小说 - 明星私房菜[直播]在线阅读 - 分卷阅读249

分卷阅读249

    毫不觉得惊讶。

而后,其他几位评委也一一亮出分数,不出意外,全都是10分!

刘一帆笑道:“恭喜穆小姐,成为历史上既厨神之后,第一个获得10分的选手!”

穆冉含笑点头。

而穆冉的这样从容淡定的表情又让观众们忍不住惊叹!在这样的场合,穆冉取得了如此高的分数,居然能做到这样淡定,不悲不喜,这份心性可不是一般人能有的。

而在穆冉高兴的同时,穆天心就没那么高兴了!

不知为什么,虽然穆冉什么事都没做,可穆天心就是觉得对方时时刻刻都在压着自己!她主持做菜节目,穆冉也主持,她参加厨神大赛,穆冉也参加。

要知道,参加厨神大赛也是那个穆冉的梦想。

想到这,穆天心的心不由慌了片刻。

“小姐,您不要急,就算这一轮咱们没有得到最高分,但进入前三是绰绰有余的,您在下面的做菜环节,只要照常发挥,咱们就能安全进入复赛。”方大厨说道。

穆天心闻言,点点头,开始拉回心神,全力准备下面的做菜环节。

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如果说刀工只是考验厨师的基本功,是这次厨神大赛的前菜,那么,做菜的环节则是真正见真功夫的时候,一个厨师就算基本功再好,做出的菜不好吃,这样的厨师无疑不是一个好厨师。

再者,刀工的分数占3成,做菜7成,也就是说,如果穆天心在做菜环节得分超越穆冉,是完全有逆转的可能性。

按照往年的经验来看,到了做菜的环节,的收视率至少能提高10%。

随宁道:“下面请方咸宁主厨上台来抽题。”

按照大赛的规定,初赛的做菜是命题式的,即指定一道菜让你去做,在往年的厨神大赛中,曾经抽到过“打卤面”“西湖醋鱼”“东坡rou”等题目。

因此,当方咸宁把手伸进箱子里时,所有人都目不转睛地盯着他的手。

终于,方咸宁把题目抽了出来。

随宁结果题目,展开后,读道:

“让我们来看看,方咸宁老师抽出的,本次申城厨神大赛初赛的命题题目为——卤rou饭!”

听到这个题目,穆冉察觉到穆天心的面色喜了几分。

【主播,我刚才看到穆天心在偷笑。】

【肯定是穆新海帮她准备过这次的考题。】

【或者是穆新海提前知道这次的题目。】

【知道?怎么知道啊?这题目明明是方老师现场抽出来的,不可能提前知道!】

【楼上的,你好幼稚,如果我在箱子里所有的答案纸上都写着一样的答案,你还能说答案是不可cao控的?】

【好吧!这个解答我服气!】

【总之,主播你要小心!艾玛!看得我老紧张了!】

直播器粉丝们的粉丝倒是和穆冉难得一直,以穆新昌的人品,肯定会帮穆天心提前准备考题,然而,那又怎样?

又能怎样呢?

一个人仅凭玩孬耍诈是不可能夺得厨神称号的!她也绝不会把自己梦寐以求的厨神称号让给这种人去践踏!

想到这,穆冉冷哼一声,眼里闪烁出一丝冷芒,她收拾了一下眼前的锅,打算洗涮出局后开始做饭。

“师父!这种粗活哪用得着你来做?”雪梨赶紧接过锅。

开玩笑!她来厨神大赛到现在,就跟背景板一样,一点没有存在感,人家主厨的帮厨甚至比主厨做的贡献还多,可她和米小川倒好,像是来看热闹的,没有一点参与感。

“就是啊!穆姐,你要做什么只管吩咐,让我们来做!”米小川说着,也开始洗涮厨具。

穆冉闻言,点点头,开始思考如何才能做好这碗卤rou饭。

卤rou饭是台湾最著名的小吃,有台湾的师父宣称,全中国只有台湾人会做卤rou饭,说这话倒未必是狂妄,这就好比港粤的早茶、北京的烤鸭、四川的火锅无人能替代一样。

卤rou饭风味独特,据说在台湾,只要有人烟的地方就有卤rou饭,卤rou饭配料简单,做工不算太难,成本低廉,并且一道饭里,有rou有菜有鸡蛋,荤素搭配,营养均衡,并且十分美味,因此,人们在忙碌的时候,或者不知吃什么好时,来碗卤rou饭是绝对不会错的。

卤rou饭正是这样一种看起来十分简单寻常的食物。

可穆冉却知道,这个题目看似简单,真正要发挥出优势却实在是太难了。

要知道,做好卤rou饭的关键在于rou酱和rou汁,rou酱要做的粘稠软糯,rou汁要做的正宗香浓,再加上颗颗精选出的清香稻米,使得一个厨师的心意全在这碗营养丰富的卤rou饭里。

想到这,穆冉从碗里拿出猪rou,对雪梨说道:“帮我处理干净,并切成1*1*3的尺寸,之后准备出正好150克的米饭,并保证我加水后能做成38克的碎卤,切rou的时候要注意,rou不能太瘦也不能太肥,卤rou要做的肥rou得到,切丁大小更要严格把控,知道了吗?”

听了这话,雪梨的头脑有两个大,她简直是要哭了,求助地对穆冉说:

“师父,怎么才能保证做出38克碎卤?还有现场也没有称量的工具,我怎么保证米饭正好是150克?”

穆冉没有做声,她用手抓了把米放入锅中,而后对雪梨道:

“这就是150克?”

“……”

雪梨要哭了,她要怀疑人生了!她居然能切菜做米饭都做得不到位,来厨神大赛丢人干什么?

【小姑娘第一次来这种场合,有些紧张是难免的。】

【是啊,主播你别跟她一般计较了。】

【主播,快加油啊!穆天心的帮厨们已经开始帮她制作卤rou,你也不能落后。】

听了这话,意识到雪梨比较紧张,穆冉默不作声地接过刀,边演示便道:

“看好了!在做菜的时候,首先得学会统筹,选料怎么选,rou怎么切,要搭配多少配料和多少米饭,包括最后这锅卤rou的汤汁和碎卤有多少,你都要一一考虑进来。”

雪梨不解地追问:“师父,怎么才能知道最后的汤汁和碎卤有多少?”

“这就要靠经验了!”