玉米小说网 - 耽美小说 - 云间烟火是人家在线阅读 - 分卷阅读69

分卷阅读69

    用井水洗了两遍才罢。

本想着用来凉拌,但是想道橱柜里还有昨天中午剩下的一点干锅鸡,骆清尘便改了主意。

把碗里剩余的鸡rou鸡骨辣椒这些都捞出来弃用,只剩下剁椒味的鸡汤,骆清尘也不在意,反正等下煮的时候还需要再放一些剁椒。

加了剁椒跟鸡汤一起煮出来的地皮菜,除了其本身特有的鲜味之外,还又香又辣,汤汁也被剁椒染成了浅红色。

盛半碗饭,再舀几勺地皮菜汤浇上去,当然是不能光舀汤,得地皮菜一起,用筷子把汤饭全都搅在一块,白色的米饭,墨绿的地皮菜,红色的剁椒,以及空气中弥漫的香辣味,无一不令人食指大动,恨不得连汤带饭的,一起口气全都吃下去。”

两人吃得可谓是十分的满足,但是骆清尘觉得,以后还会在去捡来吃的可能性非常小,毕竟这东西实在是太难清洗了。

洗碗的时候,骆清尘听到咕噜一声响,放在墙角的酸菜坛子冒了一个气泡,便转头看了眼。

然后突然想起,放在旁边的那坛树莓酒酿了也有八/九天了,按道理差不多酿好了。

于是洗完碗后,骆清尘又把手洗干净,确认没残留油污之后,才擦干了,打算查看一下酒酿得怎么样了。

这么重要的时刻,当然不能不叫萧云恒,于是便变成两人一起蹲在酒坛子旁边。

虽说骆清尘一直很自信自己酿的树莓酒肯定可以成功,但事到临头了,还是有一点忐忑的,要是万一酿坏了呢,不仅是失望,他还已经跟玉婶说了,让她帮忙去摘树莓。

骆清尘的手都放在坛盖上了,还是犹豫着没有掀开,想了想道:“云恒,你能凑过去闻一下味道吗?”

“好。”萧云恒比骆清尘要想得简单多了,成就成,不成之后再尝试就是,于是便凑近坛沿。

为了方便发酵时多余的气体排出来,坛子并没有封死,只用配套的盖子盖住而已,而盖子跟坛子之间,就算做得再精密还是会有缝隙,因此萧云恒凑近了一嗅,便闻到了淡淡的酒香,于是脸上的表情霎时变得惊喜,道:“很香的酒味。”

骆清尘闻言这才把坛盖掀开,刚一掀开,便有香浓的酒味扑面而来,跟平常米酒的问道不一样,还带着一股香甜。

骆清尘知道树莓酒是酿成了。

再倾身往坛子里一看,也只能看到玫瑰色的小半坛酒液,剩下的渣滓应该是都沉在坛子底部。

“云恒,我需要一块干净的纱布来过滤一下这些酒。”骆清尘道,家里棉布针线这些都是萧云恒在保管,因此需要什么东西,骆清尘也是直接问他要。

“要多大的?”萧云恒问。

骆清尘道:“一尺见方就差不多了,只要能盖住坛沿,不过最好弄个两三层,另外还要一根麻绳。”

“行,我现在就去弄。”萧云恒道。

趁着萧云恒去拿纱布的间隙,骆清尘又拿了一个坛子过来,打算用来装过滤过的酒,想了想,又去橱柜里找了两个小瓷杯子,小心翼翼的倒了两杯酒放在旁边醒着,因为没怎么晃动坛子,酒杯里的酒便是坛子最上层没有渣滓的。

等纱布拿回来,骆清尘便把酒全都过滤到另一个坛子里,然后又把盖子盖好,放在墙角继续发酵。

萧云恒见用来过滤的纱布跟绑纱布的麻绳全都被染成了胭脂色,空气弥漫的也全都是酒香,便忍不住吸了吸鼻子。

骆清尘见状笑了笑,把挡在身后的酒杯递了一杯给他道:“尝尝看。”

萧云恒本以为全都被倒进那个坛子里了,没想到居然还有一杯,闻言面上一喜,接过杯子后,便小心的抿了一口,紧接着道:“好喝。”

骆清尘这才跟着举杯喝了一小口,细细的品尝了一番,酒香浓郁,因为放了不少冰糖的缘故,还带着丝丝甜味,只是因为刚酿好的缘故,酒味还有一点冲鼻,要是再放上几个月,味道会更加的醇厚柔润。

他这边才喝了一口,放下杯子的时候,就见萧云恒那一小杯都被喝完了,于是笑道:“就这么好喝?”

萧云恒点了点头道:“嗯,甜甜的很好喝。”

骆清尘道:“再放上几个月会更好喝。”

萧云恒想了想道:“我以前见过人家在夏季的时候,用冰块冰葡萄酒,林叔那里有冰窖,等夏天的时候,我们也可以买些冰块回来冰树莓酒喝。”

萧云恒闻言笑了笑,伸手用大拇指抹去萧云恒唇角沾着的一点酒液,道:“原来云恒也是个小酒鬼啊。”

萧云恒脸一红,反驳道:“才不是。”

“好吧,不是就不是。”骆清尘道,“不过你这确实是一个好想法,到时候我们可以试试看。”

第四十九章

第一坛酒酿成功后,后面再酿,就不用担心会酿坏,可以放开了,想酿多少就酿多少。

因此两人趁着地里雨水还没干,第二天就去玉婶家借了马车赶去镇上,买了两麻袋的冰糖回来,为了避免引起不必要的麻烦,两人还特意分了几家杂货铺买。

既然去了镇上,两人自然又去了一趟林叔那里,豆皮子的生意已经步上了正轨,林叔在自家酒楼卖了两个月后,就又把隔壁的一个小铺面盘了下来,开了个类似于现代粉面店的小店,光卖湿干两种豆皮子,生意还不错。

铺子开张之前,骆清尘便跟萧云恒过来看过了,林叔是连带着铺子后面的院子一起买的,前面卖东西,后面做加工豆皮子的作坊,因为就在酒楼的隔壁,也方便看管。

店铺开张的第一个月就开始盈利,现在的收入已经日趋稳定,骆清尘他们每个月能分到十两左右的银子,虽然不是很多,但胜在只要不出什么意外,就一直都有,比当初直接卖方子的话,要好得多。

屋里最近酿的米酒,前几天林叔已经让人去拿,因此这次两人纯粹的只是过来看看,新酿的树莓酒骆清尘也没带过来,一是等真的酿好,还需要好几个月时间,二是他还有一点自己的想法,还没决定到底要不要直接卖给林叔,又或者要不要像之前的米酒一样全都买给林叔,因此便没跟林叔说。

林叔见到两人的时候,还颇为奇怪,要知道最近正好是春播的时候,于是问道:“今天怎么有时间来镇上了?”

骆清尘道:“这不刚下了雨,没法下地吗?就过来买些厨房里要用的东西。”

“下次有什么要买的,你们可以让过去搬酒的伙计帮你带就成了,反正也是顺路。”林叔说道,酒楼里每隔十或者半个月都要去他们一趟,去的时候都是空着马车去的,带点东西也算是物尽其用了。

骆清尘道:“行,下回有什么要买的我就直接跟他说。”

“不过你们两人现在也