玉米小说网 - 耽美小说 - 酱门无匹夫在线阅读 - 分卷阅读49

分卷阅读49

    人给逼哭的地步。最多最多也就是有时候会觉得笑不出来而矣....

....罗维礼正在那里“享受”着他脑中空空的“奢侈”时光....“快乐”不知时日过,鬼知道这都什么时辰了....直到肩上压上来一只手,把他一惊,一扭头,下意识地抓紧了右手边的铁烤网....

像这种暗夜中、黑海边,一般都是不法分子将无辜受害者先*jian后杀的最好时机,罗维礼还是防着汤城的,他准备,要是这个人一有什么不当举动,他就抄起身边的唯一武器,照着他的头就敲下去。

可是,那人,什么也没做,只是在他身边坐了下来,说道:“维礼,你到底在烦恼些什么?不妨讲出来予我听,说不定我可以帮你。”

罗维礼心道:到底在烦恼些什么??一大堆!!....那摊从头再来的生意,在这个莫名其妙的地方的生活,还有自己那只极有可能正在被你觊觎着的庇*股....所有事情当中,最叫我烦恼的就是那只被你惦记着的庇*股。

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汤城找到了罗维礼之后,两人也就聊了几句,他就把罗维礼给拉回家里去了,这个时节的海边,那风也是利得很,想必维礼....正在烦着,所以才在那种天气下坐了那么久。

晚归后,罗维礼将铁烤网置去了他那边侧院内的小灶间里,就回房睡去了,睡前,那个汤城还逼着他喝了一碗老姜汤。

而汤城,在罗维礼睡后,于自己睡的这间厢房内,书写了一封信,大意是:若你不想一辈子只能看着我家小弟,而什么都做不了,那就按照我说的去做吧....请于下月二十二之前排布好....

第二早,这封书信便被快马驿往在真定府的司徒非那儿....

☆、加工鲣鱼

等鲣鱼在春季回游向浅海区的日子到了,罗维礼就去了海边,向之前那个大叔买这种鱼。

真的非常多,任他们挑拣。罗维礼知道棕色皮的这种鱼照道理上说是比黑色皮的要鲜上不少的,可是他还是多带上了10尾黑色皮的,也就是说,这趟,他一共买了110尾。他想着,给一趟制了,到时这黑色皮的风味,他想等制出来之后,再亲口尝一尝,也好和棕皮的有个比较。

罗维礼挑好了鱼,放入筐内,问那大叔附近村子里谁能帮他手把这些鱼先初步弄一弄的。大叔就跟罗维礼讲说,他家婆娘就在家里头晒着海带,让罗维礼去找她就行。

大叔家就在最就近这海边的一个渔村的村口,还真的是挺近的。罗维礼挺高兴,觉得自己“小”运气也挺好的,就让汤城帮自己搬着那鱼筐,两人一起往大叔报的那个地点走去。找到了,他直接给了那大婶银钱,讲了加工要求。然后,汤城就去到村外停的那辆马车上将备好的干净缸子给搬了过来,分了两趟搬,因为这缸子算挺大的。

罗维礼和大婶两个,将这鱼去头、尾,剖雌雄片,雄片带骨,所以还得将雄片面上的鱼骨整片取下,再接着,就是两大块鱼块上的鱼皮也得取下来。

所以,每条鲣鱼就都被初步加工成两块肥厚的琵琶状鱼rou块。汤城来了后,罗维礼就将那鱼rou放入他拿过来的干净缸子里。

等到所有鲣鱼都变成了两大块琵琶状鱼rou块,且装了坛后,他们就跟大婶告辞了,两人一人一缸子地搬着回到了村外停着的马车上。临走前,罗维礼还多瞅了几眼这家大婶挂在绳上晒着的那些海带一眼。

回到了那大宅子里,罗维礼坐在院中,汤城正在提那个井水上来,因为他们得用这种带着自然甜的干净井水去清洗那些鱼rou。

罗维礼现在基本上确定这个汤城接近自己的目的,应该不是为了自己的生意,所以,也不怕他看到....他要帮自己什么,就让他帮了....况且,怎么敢不让他帮....万一这混小子被拒绝了之后,恼羞成怒了,怎么办?

他们用清水将鱼rou清洗得干干净净,然后,罗维礼将自己带来的两袋子香料取了出来,一袋子是他自己调了磨好的,是辛庚混合小茴(小茴香)的细粉子,一袋是带了点怪味的山*奈粗粉。

罗维礼把细粉子往那些棕皮鱼的鱼rou上抹。他还跟汤城讲:“你别给抹错了,这些个头小一些的,鱼块尾端没有那么尖的是棕皮子的,你抹的时候要抹细一点,弄均匀。”

他们现在是要腌这些鱼rou。腌这种鱼rou有一个关键,就是只能加相应的调香品,切忌加盐。

抹完了小一些的鱼块后,他们就把那个粗粉抹上了那些稍大、且尾端发尖的那些鱼块。全部弄完了后,得等一个时辰才能进行下一步,所以那些个鱼就被放在了院中,自然地一边微微风干,一边吸收一下那些薄薄的香料香气。

抹那个香料倒也不是为了入味,只是为了中和一下鱼块表面的味道。到时一蒸,那些个香料味会被鱼rou表面蒸出的一些汤汁给带走的。

两人将香料粉子抹上后,把手给好好地用肥珠子(宋朝人洗头洗脸洗手都用这个,用无患子做的,宋朝人已经不用皂荚了,稍微进步了些许,他们嫌用皂荚洗后有点太涩了。用肥珠子洗,洗得挺干净,就是洗了之后还是会有一点点涩。在杂货铺子就有得买,就叫“肥珠子”,一颗颗,大大的,黑黑的,罗维礼当时并没有花太多时间去习惯这种清洁用品,他本来在现代时也是用男士洁面皂洁面,洁完了也不用太怎么地抹东西,就是,用那个肥珠子洗头....他还真是适应了一段进间的)洗了洗。然后,汤城就扯着罗维礼出去找间酒楼用午膳了,时间早就过了吃饭的点了,两人有点给忙忘掉了。

用完午膳,汤城和罗维礼回到了这处宅子,将这些表面已微微有些发干的鱼块,一拨一拨地上锅蒸。蒸完之后,再次放置在院中,将它们微微风干,轻微脱水。

这次因为这些鱼rou被蒸过,所以照理说,这脱水的时间要比之前它们生着的时候要久一些,但罗维礼也说不准具休要多久,所以,这一回,过了一个多时辰之后,他每隔一段时间就要出来看一下鱼rou质感的变化。

一直等到傍晚过后,他和汤城都用完了晚膳了,他在这院中检查这些鱼rou时,发现这些鱼rou块已被风干得差不多了。

两人晚膳过后,就在那里合力地烟熏那些鱼块。罗维礼将他那侧院内的小灶上的那口锅给卸了,将那四四方方的铁烤网放置在了那个圆灶口上,这个高度刚刚好,因为下面烧的柴火不会离那个铁烤网太近。

两人真是下了大功夫去熏那些鱼块了,熏到后来,罗维礼就后悔没多打一块这种烤网,那样的话,汤城就可以在他那边院子里熏了(他当时是也没料