玉米小说网 - 言情小说 - 嫁与养兄后,他封王了在线阅读 - 分卷阅读23

分卷阅读23

    收拾的东西。

这么想来,她问:“敢问这里可有猪肺?”

摊主还未出声,范远瞻转头问:“可要买猪肺吃?那东西不好收拾?”

“试试。”范溪笑笑,抬头等摊主。

摊主也笑,“巧了,我这里头还有两副猪肺,两铜板一斤,你要多少?”

范溪道:“要一个罢,劳烦拿出来让我瞧瞧我要哪个。”

“好嘞。”

摊主将两个猪肺拿出来,都是今早现杀猪取出的猪肺,瞧着还新鲜,范溪选了那个小一些的,秤好一共三斤三两,摊主只收了六个铜板。

摊主将猪rou猪骨与猪肺一道用稻草绳串了给范远瞻,殷勤笑道:“吃好了下回再来。”

这点头,能吃得起rou的人可不多。

范远瞻对他点头,“多谢摊主。”

范远瞻望着范溪的背篓,揉揉她脑袋:“要么放担子里,大兄来挑罢?”

范溪朝她笑笑:“不必,又不重,再说,大兄你担子里的东西已经够多了。”

范远瞻并未勉强,想想,又道:“溪儿,大兄明后日有事要出门一趟,你与婆婆陪着娘在家中好好休息,莫上山去捡菌子。”

范溪问:“大兄,你要去作甚?”

“现如今还不好与你说,等过两日你便知晓了。”

他不愿说,范溪也未多问,兄妹俩快走到村头时,范溪道:“大兄,我们先去河边一趟,你将这猪肺好好洗一洗。”

“这猪肺要如何洗?”

“先过几遍清水,回家后再用灰水洗三遍煮两边,而后拿出沥干水,差不多便成了。”

范远瞻笑:“你从哪学来那么多稀奇古怪的菜谱?”

范溪想了下,答:“我也不知,应当听谁说过罢,反正就几个铜板之事,弄得好便好,弄不好我们亦不亏。”

范远瞻看着她神情,“这倒也是。”

兄妹俩去河边洗猪肺,范远瞻力气大,又是男儿身,接过猪肺按meimei指挥的法子,灌水按压涤荡,连洗了五六次,已洗不出什么血水,两人方带着回家。

柴娘一见他俩带着那样多rou回家,不禁诧异道:“怎么今日买了这样多rou。”

“不多,rou就一斤,猪肺与猪骨都另有他用。”

“猪肺要如何吃,炖汤喝么?”

他们这地头猪肺一般用于食补,由于味道不佳,又难清洗,等闲人家一般不吃这些,除非实在馋rou,又无银钱买别的吃食,方买些回来吃。

范溪笑:“不是,这猪肺煮来吃。田螺不是卖完了么?一时找不到别的吃食,我们试试猪肺,若是好,过段日子挑去码头卖,亦是不错的营生。”

码头那边人都干重活,流汗多,口味重,又图实惠,若能把这猪肺挑去那里卖盖饭,一盆饭三四个铜板,应当不缺人来吃。

柴娘将信将疑,望着那猪肺,“这样弄成吃食能好吃?”

“我亦不知,试试嘛,若是不成,也不过费几枚铜板。”

其实若要卖rou杂碎,最好还是卖牛杂,奈何现今官府对耕牛极为看重,私宰牛犯法,若不是牛老死病死摔死,根本不得牛rou吃。

没有牛rou,猪rou亦勉强了。

柴娘见她胸有成竹,便去烧水帮她洗猪肺。

稻杆烧出的草木灰,加开水搅拌,稍稍过滤后浸入切好片的猪肺,边搅拌边等,待水略晾之后再清晰。

洗过几遍后,又用井水洗,彻底洗净,再放入切了生姜末的锅中大火煮,而后捞出沥干。

未做成食物的猪肺不算好闻,柴娘嗅着那股味道,将信将疑,“而后要如何?”

“接下来便卤煮了。”范溪对外祖母一笑,开始小火小油炒香料准备卤煮。

柴娘做了一辈子饭,还是在范溪这边才见煮吃食放糖,哪怕再见多几次,她亦心疼得紧。

卤煮,大火煮,小火卤,半个时辰之后,一阵阵奇异香味不断飘来,幸好范溪祖母与叔父已出门,不过依照萍娘性子,闻着这一阵阵香味,定要找上来占点便宜。

桂娘闻着那香味,对她娘道:“娘,溪娘又在煮吃食了。“

萍娘心烦意乱,“闻着了,我鼻子又未坏掉。”

桂娘轻咬下唇,“我听村人说,溪娘兄妹去县里卖田螺,赚了不少钱,娘,你说要不然我们也去卖田螺罢?有祖母在,问他们要方子,他们定不敢不给。”

“你祖母烦着他们呢,这次你祖母回娘家,就说要找人来卖了她。”

桂娘吓一跳,“卖谁?卖溪娘?”

“那可不?溪娘就是个祸害,她还小之时,你大兄二兄他们对你祖母尚算恭敬,现今不成了,你祖母恼得很。”萍娘说完,又小声叮嘱,“这话你可不能漏了口风去。”

桂娘胸腔砰砰跳,她捂住胸口,“这、这、这再如何,祖母也不能将亲孙女卖掉呐!”

“她是祖母,她说卖,谁敢拦?”萍娘停下手中的活计,“你祖母这人心狠着,年少时在别人家做丫鬟,连主家的姨娘都敢害过。”

“害姨娘?”桂娘定定神,“娘这话你听谁说的?”

“还用听谁说?你爹亲口露出的口风。你祖母以前从主家放出来之时可带了不少银钱回来,不然你大伯也不会升得那样快。”萍娘说完,又道:“这事你自个知晓就是,过后将它烂在肚里,可莫跟你说。”

“哎,我知。”

桂娘神思恍惚,过了好一会,小声道:“溪娘若这般被卖出去,也太可怜了。”

“可怜她作甚?听说卖到大户人家去,做丫鬟亦能穿金戴银,好多人还特地求娶外头的大户人家的丫鬟呢。”萍娘努努嘴,“没听说外头那些人传什么‘宁娶大家婢,不娶小家女’么?”

桂娘不傻,她低低道:“卖与人家了,连命都不是自个的,哪能自个婚配?”

萍娘亦不驳她,道:“这不就说你祖母心狠,让你恭敬些,莫招她眼么?”

桂娘期期艾艾,“这事大伯也不管么?”

“你大伯若是管,又怎会在外头花天酒地,娶妾生子,放他们母子四人在这苦熬?”萍娘将手中的豆角扔在簸箕里,“得了,这事与我们家无干,赶紧做饭罢,你两个兄弟要从学堂里归来了。”

第17章考量

范溪锅里头的猪肺卤好了,掀开锅盖,一阵荤腥特有的浓香味扑鼻而来。

柴娘瞪大了眼睛,颇不可思议,“怎么这猪肺卤出来那样香?”

柴娘以往极少吃猪肺,仅有的那一两回能感觉到猪肺又滑又软,口感与味道实在不佳,打那往后,哪怕家中再穷,再馋rou,她都未买过猪肺吃。

范溪将猪肺舀起来,沥干水分,道:“这些荤腥就是这般,卤够了时间后,滋味便有极大变化。”

她卤之时放的料头多,姜蒜辣椒一点都未节省